厨房是最能体现一个家庭温度的地方

一碟碟香气四溢的饭菜都是出自这里

然而你一定想不到

飘香的厨房竟是家中

危险系数超高的地方之一

那些“隐形”的危险分子

究竟藏匿于何处呢？

跟着抹茶君一起探寻一下吧

如果抹茶君和你说，你家厨房有个“脏东西”，而且你家所有食材都要接触这个地方之后再进入你的口中，你信吗？

别不相信，这个东西就是——砧板。

这时候一定有朋友坐不住，准备直接滑到最后留言质疑了：「我家砧板天天洗，应该很干净啊」。别太天真，细菌们可比你想象中要强很多，你可能真的没「洗干净」。

你是否想问，为什么砧板它就这么容易滋生细菌？

这和我们中餐的饮食习惯脱不了干系！中餐有一个特点，那就是砧板用于分割的食材多，加上中式菜刀也比一般的菜刀更厚重，这样一来，砧板上就更容易出现刀痕缝隙，成为细菌的藏污纳垢之所。

并且多数家庭都只有一块砧板，不管是切熟食还是生食，都用这一块。这样不仅容易造成交叉污染，也更容易给细菌繁殖带来不同的养分。

那么我们该如何清洗砧板呢？

抹茶君教你清洗妙招

★ 将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净，放于通风处晾干。

★ 用抹布蘸取适量白醋，在砧板上轻轻擦拭，放在阳光下自然晾干后，再用清水冲洗一遍。

★ 抹茶君小建议：生熟砧板分开，定期消毒，每半年更换一次，若出现发霉情况一定要马上扔掉。

俗话说得好“巧妇难为无米之炊”

但有米无器具这饭同样也做不起来

冰箱、油烟机

作为现代厨房中必备的用具

如果使用错误，也会暗藏危险

……

01

油烟机长期不清洗

油烟机如果使用频繁，就会沉积大量的油污，但是大部分的家庭都没有清洁油烟机的习惯！

长此以往会使油烟机排气不顺畅，吸烟能力越来越弱，而且酸败的油垢遇热后，还可能产生环氧丙醛。

抹茶君出招

油烟机每天使用过后，可以用20g白酒、20g洗洁精，加入清水混合，喷在油烟机上，轻松擦除油垢。

02

冰箱塞得满且乱

很多家庭的冰箱一打开，总是满满当当且排放基本无规律。

殊不知，冰箱塞太满，空气无法正常循环，会导致冰箱温度升高加快食物的腐败；

另外，生熟食散放在一起，则容易造成交叉感染。

抹茶君出招

冰箱最多放七成满，而且每层的温度其实都有差别，适合存放不同的东西，若放错了位置，食物的保鲜效果也会大打折扣。

1、冷藏区的上层应该放熟食和密封处理的剩菜剩饭。

2、冷藏区的中间两层应该放水果和蔬菜。

3、最下层的恒温冷藏区适合放鸡蛋、乳制品、豆腐和24小时内就会吃掉的新鲜肉类。

4、冰箱门因为经常开合，温度较高，适合放饮料和一些调味品、酱料等食物。

厨房作为一日三餐的产生地，对我们的健康生活至关重要，

除了刚刚提到的几点厨房隐患，饮用水的品质选择同样也不可忽视。

抹茶君偷偷告诉你一个“绝招”：

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“危险”的厨房碰上看似干净的食材

致病菌们搭上“快车”

进入我们的消化道

这样的过程，也许每天都在发生

所以，赶快给家里的厨房来次大扫除吧

让一日三餐远离细菌、病菌

健康生活从此up！up！

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