立秋已过，秋老虎直逼岛城。难熬的下午，不喝点冰的降降温简直没法继续工作，

捧起手机点外卖，冰咖啡、冰奶茶......感觉自己又要胖了！

此时，唯有一壶好喝的"冷泡茶”方能拯救高温天气，

茶汤甘甜清冽，像山间一汪泉水汩汩注入身体，整个人瞬间凉爽了，抹茶君一口气能喝一大杯。

随着人们生活节奏的加快，“冷泡法”这种突破传统的喝茶法开始流行起来。特别工作繁忙的上班族，越来越多的人开始使用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑，尤其搭配水质纯净、口感甘甜的抹茶水，堪称居家工作必备！现在打开“抹茶水驿站”微信小程序订购抹茶水，天然好水送到家哦！

说了这么多究竟什么是“冷泡法”？“冷泡法”怎么泡茶呢？

抹茶君现在就与大家一一道来！

冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。而此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的最新抹茶交易所官网。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶浸泡一段时间方可饮用。

乾隆皇帝说“夏喝龙井，冬喝普洱”今天我们泡一杯西湖龙井茶，感受午后的丝丝凉意。

器材：抹茶水、茶入、茶则、茶匙、汤瓶、茶巾；

冷泡法分为置茶、浸润、冲泡、赏茶四个主要步骤，茶水比为1：50，可依个人口味增减；

冲泡时间为10分钟（由于茶叶冷泡时内含物质析出慢，所以我们可以静等片刻）。

01完整保留茶叶中的有益物质

茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题，冷泡茶便是其中成功的一个方法。

02不影响睡眠

茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，因此不影响睡眠。

一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。但冷泡法对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。

新茶：

用冷水泡茶最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。

发酵程度轻的茶：

发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。

比如：绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。

炎炎夏日，快用抹茶水给自己泡一杯清甜的冷泡茶吧！来自崂山天然山泉的抹茶水，水质清澈甘冽，是不可多得的“水中珍品”！

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茶友们日常闲暇之余

也可以偶尔尝试一下

新颖的泡茶方式

秋老虎逐渐逼近

快给自己泡一杯清甜的冷泡茶吧

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