冬至过后，气温骤降，寒气逼人

烧烤、火锅、吃羊肉

无疑是人们驱寒取暖的心头之好

殊不知

有些方法不仅取不了暖

还可能会损害健康

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一忌烈酒

不少人认为，冷天喝烈酒驱寒，冬季酒桌上也常以此作为劝酒的“借口”。其实，喝酒暖身只是暂时的假象。

酒的主要成分是酒精和水，热量有限，身体无法从中吸收需要的能量。

酒精中的乙醚有扩张血管的作用，会让血液循环和呼吸加快，促使内脏、肌肉等体内热量从血液散发到体表，从而让人感到身体在发热。

但同时，体内已经在变冷了。

酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统，让皮肤对外界温度的敏感度下降，也“欺骗”了身体的感觉。

喝酒不仅不能暖身，还容易着凉。过量酒精会增加肝损伤、痛风、直肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病的发病风险。

二忌过于辛辣的食物

冬天一到，麻辣火锅再次受到人们追捧，成为“暖身佳品”。辛辣食物能刺激味蕾，但它也会刺激胃肠道，产生痛感、热感，因而让人感觉由内而外的“暖意”。

这种刺激对消化道是一种挑战，尤其是消化道敏感、容易发炎的人，更容易造成胃溃疡、慢性浅表性胃炎等问题。

吃辣后血管扩张、面红耳赤、毛孔打开、大汗淋漓，体内积蓄的热量随着汗液散发到空气中，如果突然从室内到室外，毛孔来不及闭合，容易受凉感冒。

三忌烧烤、油炸食品

从食材来说，肉类很适合在冬季摄入，不但可以满足人体蛋白质需求，还能维持免疫力以及肌肉的活力。同时，高蛋白食物的“食物热效应”比较高，也是“暖身”食材的首选。

但烧烤会在肉的表面涂抹大量植物油传热，油炸更是在高温环境下使油和肉、淀粉接触，不仅产生过多脂肪，还会产生苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。喜欢吃肉的朋友，不妨用煮、炖、蒸的方式来烹调。

四忌寒凉食物

冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存在体内，为来年的身体健康打基础。

冬天适宜吃温性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰等，有助于提高人体的耐寒能力。凉性食物最好忌口，如西瓜、黄瓜。吃凉拌菜时，最好放点葱、姜、醋等热性食物来中和。

冬季进补讲究“温热补宜”，抹茶君为大家提供一份冬季养生食谱：

主食、肉类

可保证体内热量供应

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

海带、紫菜

可促进甲状腺素分泌

甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强、皮肤血液循环加快，抗冷御寒。而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜

可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子

能提供人体耐寒的必要元素

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

除了饮食上注意“忌口”，睡眠、运动、心态等都是冬季养生的硬指标，每一项都有讲究。

睡宜早  养精蓄锐

正如《黄帝内经素问·四气调神大论》所说，“冬三月，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”冬天不妨“偷点懒”，日出而作，日落而息，保证充足的睡眠。

动宜慢  微汗即可

所谓“小寒慢跑跳踢毽，畅达乐观防肾寒”，建议大家选择一些舒缓的运动，比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓。

此外，运动尽量选择在白天、阳光充足时进行，并应做好准备活动，防止运动损伤。

头宜暖  胸背足忌凉

冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病以及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。头部、胸背部、足部是需要重点保暖的部位，老年人阳气弱更应注意。

建议出门时戴好帽子，避免湿发出门，胸背部多加件衣服避寒保暖，选择舒适保暖性能好的鞋子，并经常用热水泡脚。

心宜平  节制喜怒晒太阳

冬季白天短而夜间长，寒冷的天气、呼啸的北风、频发的雾霾，会让人们的心情受到影响，引发失落、沮丧等情绪，甚至患上抑郁症。

因此，要注意积极调节自己的心态，节制喜怒，多听音乐，参加娱乐活动，积极乐观地面对寒冷的天气变化。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。

冬季阳气收藏于内

饮食应适应季节的变化

按时令进食

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